П
Оффлайн
Профиль удалён
Участник
- Автор темы
- #1
Речные раки – беспозвоночные животные, постоянно пользующиеся большим спросом
на всей территории России.
С каждым годом природные популяции уменьшаются, чему способствуют различные
эпидемии и особенно браконьерство. Установлено, что природные запасы раков
достигают максимума каждые 8 лет, после этого снижаются до минимума.
В последние 15 лет большое внимание уделяется разведению раков в искусственных
водоемах. По показателям потребления на душу населения лидируют Греция и Италия. В
эти страны раки в свое время были завезены с территории бывшего Советского Союза (в
основном из Молдавии, Украины, России).
На внешний рынок эти страны поставляют ежегодно до 11 тысяч тонн товарных раков.
Китай, Испания, Португалия тоже поставляют их.
В приусадебных и дачных прудах можно с успехом разводить раков быстрорастущих
видов, как широкопалый (Astacus astacus) и длиннопалый (Pontostacus leptodactylus).
В России имеется три рода с четырьмя подродами, семью видами, одиннадцатью подвидами, девятью расами и одной морфой раков. Из них промысловое значение имеют два вида:
Длиннопалый рак. Обитает в чистых водоемах с пресной, стоячей или солоноватой водой.
Широкопалый рак (благородный рак)
Наиболее ценный вид, обладает раковой шейкой, брюшком и мясистыми, развитыми клешнями, обитает в пресных проточных водоемах, населяет бассейны Балтийского моря и водится на глубине до 5 метров. Самый крупный и ценный для выращивания на продажу широкопалый рак обитает в чистой пресной воде. Данный рак, разводить которого довольно рентабельно, очень требователен к условиям среды. Самка откладывает от 70 до 250 икринок, которые вынашивает под брюшком шесть-семь месяцев. Рак сохранился на северо-западе страны. Длиннопалый рак живет в пресных и солоноватых водах со стоячей и проточной водой. Половозрелым он становится на третий год, вынашивая 60 — 900 икринок. В первый год линяет 5-6 раз, затем по 2-3 раза в год. К 6 годам рак достигает 10 см в длину, и массы около 40 г. Спаривание раков происходит в октябре — декабре: каспийского — зимой, белого в Дунае — в январе-феврале, а днестровского рака – уже в марте-апреле. Десятиногих ракообразных необходимо высаживать в пруды из расчета 5-7 штук на одно кормовое место. Выход съедобных частей у раков составляет 15-30% от всей массы. Живыми раков можно сохранять до 30 суток.
Уважаемые форумчане, особенно жители ДВ, скажите есть ли что-то подобное в регионе? Или скажете, зачем нам раки если есть крабы! Можно ли наладить сбыт в Китай и т.д. Интересно ваше мнение по этому виду бизнеса.
на всей территории России.
С каждым годом природные популяции уменьшаются, чему способствуют различные
эпидемии и особенно браконьерство. Установлено, что природные запасы раков
достигают максимума каждые 8 лет, после этого снижаются до минимума.
В последние 15 лет большое внимание уделяется разведению раков в искусственных
водоемах. По показателям потребления на душу населения лидируют Греция и Италия. В
эти страны раки в свое время были завезены с территории бывшего Советского Союза (в
основном из Молдавии, Украины, России).
На внешний рынок эти страны поставляют ежегодно до 11 тысяч тонн товарных раков.
Китай, Испания, Португалия тоже поставляют их.
В приусадебных и дачных прудах можно с успехом разводить раков быстрорастущих
видов, как широкопалый (Astacus astacus) и длиннопалый (Pontostacus leptodactylus).
В России имеется три рода с четырьмя подродами, семью видами, одиннадцатью подвидами, девятью расами и одной морфой раков. Из них промысловое значение имеют два вида:
Длиннопалый рак. Обитает в чистых водоемах с пресной, стоячей или солоноватой водой.
Широкопалый рак (благородный рак)
Наиболее ценный вид, обладает раковой шейкой, брюшком и мясистыми, развитыми клешнями, обитает в пресных проточных водоемах, населяет бассейны Балтийского моря и водится на глубине до 5 метров. Самый крупный и ценный для выращивания на продажу широкопалый рак обитает в чистой пресной воде. Данный рак, разводить которого довольно рентабельно, очень требователен к условиям среды. Самка откладывает от 70 до 250 икринок, которые вынашивает под брюшком шесть-семь месяцев. Рак сохранился на северо-западе страны. Длиннопалый рак живет в пресных и солоноватых водах со стоячей и проточной водой. Половозрелым он становится на третий год, вынашивая 60 — 900 икринок. В первый год линяет 5-6 раз, затем по 2-3 раза в год. К 6 годам рак достигает 10 см в длину, и массы около 40 г. Спаривание раков происходит в октябре — декабре: каспийского — зимой, белого в Дунае — в январе-феврале, а днестровского рака – уже в марте-апреле. Десятиногих ракообразных необходимо высаживать в пруды из расчета 5-7 штук на одно кормовое место. Выход съедобных частей у раков составляет 15-30% от всей массы. Живыми раков можно сохранять до 30 суток.
Уважаемые форумчане, особенно жители ДВ, скажите есть ли что-то подобное в регионе? Или скажете, зачем нам раки если есть крабы! Можно ли наладить сбыт в Китай и т.д. Интересно ваше мнение по этому виду бизнеса.
Последнее редактирование:
Особенно с пивом!
